Recette: Délicieux Cannelés chorizo / tomates séchées confites à l'huile d'olive

Cannelés chorizo / tomates séchées confites à l'huile d'olive. Matériel : Moule à cannelés en silicone blender ou robot. Dans une jatte, travaillez le Tartare avec les œufs et la farine, sans fouetter la préparation. Épongez les tomates confites sur du papier absorbant, puis émincez-les en fines lanières. Coupez les tomates séchées en petits morceaux et ajoutez-les au mélange précédent.

Ces cannelés sentent bon le printemps ! Mélanger la farine et le parmesan avec les œufs battus en omelette, ajouter le beurre fondu refroidi et l'huile d'olive. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. Vous pouvez cuisiner Cannelés chorizo / tomates séchées confites à l'huile d'olive utilisant 8 Ingrédients et 7 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Cannelés chorizo / tomates séchées confites à l'huile d'olive

1. Préparer 120 g of farine.
2. Vous avez besoin 50 g of beurre.
3. C'est of 2 œufs +2 jaunes.
4. C'est of 50cl de lait.
5. Vous avez besoin of 100 g de mozzarella râpée ou emmental.
6. C'est of 1/2 chorizo fort.
7. Vous avez besoin of 12 tomates confites.
8. C'est of Sel/ poivre.

Incorporer le gruyère et les tomates confites coupées finement ainsi que les noisettes. Versez en filet le lait dans le saladier tout en mélangeant (à l'aide d'un fouet). Filmez au contact la pâte obtenue et laissez refroidir à température ambiante. Détaillez les tomates séchées en tout petits dés.

Cannelés chorizo / tomates séchées confites à l'huile d'olive instructions de recette

1. Préchauffez le four à 190°.
2. Faire chauffer le lait, y faire fondre le beurre.
3. Hors du feu, incorporez la mozzarella ou l'emmental.
4. Dans un cul de poule, mélangez les œufs entiers, les jaunes et la farine tamisée, ajoutez le lait tiède en fouettant, laissez refroidir et mettre au frais 1h.
5. Pendant ce temps, égouttez les tomates, enlevez la peau du chorizo et coupez le tout en petits morceaux ( je passe tout au robot c'est plus facile.
6. Au bout d'une 1h mélangez le tout à la pâte et remplissez vos petits moules.
7. Enfournez pour 35/40 mn a peu près (si il vous reste de la préparation vous pouvez la congeler... elle se congèle très bien).

Ajoutez le thym et les tomates confites taillées en fines lanières. Répartissez dans les moules à mini cannelés, sans les remplir. Chauffer le lait puis ajouter l'huile d'olive. Dans un cul de poule mélanger la farine, le piment en poudre, l'œuf et le jaune, mélanger au fouet sans fouetter. Verser par dessus le lait chaud, mélanger à nouveau puis laisser refroidir.