moyen le plus simple de préparer Parfait Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon

Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon. Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon. Oyako-don est une recette très populaire au Japon. Oyako signifie parent-enfant, allusion au poulet et aux oeufs.

Du coup l'Oyakodon, c'est une omelette "à la japonaise" qui cuit dans un bouillon à base de dashi, de mirin, de sucre, de sauce soja et de saké. Ce qui lui permet d'être très moelleuse. Il est cuit dans une poêle où les ingrédients sont mijotés ensemble dans un bouillon à base de dashi et de sauce soja, puis servis sur du riz cuit à la vapeur. Vous pouvez avoir Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon utilisant 14 Ingrédients et 10 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon

1. C'est of Ingredient disponible chez IMA.
2. Préparer 360 g of riz japonais.
3. Préparer 1 of tofu Soyeux.
4. C'est 4 cuillère à café of Kombucha (ou 4 shiitaké séché et un morceau de Kombu).
5. C'est 4 cuillère à café of la sauce de soja.
6. Vous avez besoin 4 cuillère à café of Mirin.
7. Vous avez besoin 1 of pincée Shichimi-togarashi (7 épices japonais).
8. C'est of Autres ingrédients.
9. Préparer 2 of oignons.
10. Vous avez besoin 4 of champions (de Paris, ou Pleurote).
11. C'est 4 of oeufs.
12. Vous avez besoin 1 of petit morceau de gingembre.
13. Préparer of quelques ciboulettes.
14. C'est of Sel.

Semblable à Gyudon et Katsudon, Oyakodon est non seulement un favori de longue date dans les restaurants, mais aussi du quotidien de la maison japonaise. Oyako signifie parent-enfant, allusion au poulet et aux oeufs Recettes végétariennes. Et voici les recettes japonaises qui ont été réalisées : Saumon à la japonaise; Pleurotes façon poulet frit à la KFC (PFK pour les Canadiens !) Ramen au porc; Oyakodon végétarien; Riz traditionnel japonais - Gohan; Porc shogayaki; Tataki de noix de jambon au sapin des Vosges; Yakitori de boeuf; Ragoût à la crème - Yoshoku; Oyaki; Potimarron à la japonaise La soupe à base de miso est également utilisée dans la préparation de l'ozoni. Dans la région du Kansai, de la soupe blanche de miso ainsi que des mochi ronds appelés marumochi sont utilisés dans la recette.

Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon petit à petit de recette

1. Voici les ingrédients.
2. Coupez les oignons et les champignons en fine lamelle et le tofu en cube fin, ciselez la ciboulette et le gingembre..
3. Dans une sauteuse, mettez 360ml d'eau, ajoutez 4 c à c de Kombucha et l'oignon. Couvrez et portez à ébullition..
4. Si vous préparez le bouillon de shiitake et de kombu, faire hydrater le kombu et le shiitake chacun dans sa bol minimum une heure. En suite récupérez de l’eau et mélangez les deux..
5. Une fois l'ébullition atteinte diminuez le feu et ajoutez le mirin et la sauce soja. Ajoutez les champignons et gingembre émincé. Continuez la cuisson à feu doux à couvert..
6. Une fois cuit, étaler le tofu par dessus, remettez le couvercle pour le chauffer. Si nécessaire ajustez l'assaisonnement..
7. Préparez l'oeuf battu Versez par-dessus de la préparation, Parsemez la ciboulette ciselé..
8. Remettez la couvercle et éteignez le feux tant que l'oeuf est encore baveux. Fnir la cuisson à la vapeur en laissant 2-3 minutes..
9. Préparez un bol de riz, et étalez la préparation sur le riz. Ajoutez le shichimi-togarashi (7 épices)..
10. Bon appétit!.

La forme ronde symbolise la bonne fortune dans ces régions et les ingrédients utilisés sont tous ronds. Oyakodon - Bol de poulet et oeuf - 親子丼. L'oyakodon est un des grand classiques de la cuisine japonaise ! C'est un plat extrêment rapide à faire et délicieux. Voir plus d'idées sur le thème cuisine asiatique, recette japonaise, recette asiatique.